17 Ağustos 2013 Cumartesi

Zeytinyağlı Bamya Tarifi

Zeytinyağlı bamya tarifi

Bamya göz sağlığı için oldukça yararlı bir sebzedir. İçerisinde bulunan C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirir. Daha pek çok faydası olan bamyayı, sofralarınızdan eksik etmeyin.


Malzemeler:
500 gr bamya
4 domates
2 soğan
3 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 limon
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:

Bamyaların sap kısımlarını öz suyunun çıkmamasına dikkat ederek kesin.
Bir soğanı, sarımsağı ve domatesleri yemeklik olarak doğrayıp karıştırın.
Tuzu, karabiberi ve toz şekeri ekleyin.
Tencerenin ortasına kabuğunu soyduğunuz bütün bir soğanı yerleştirin.
Kenarlarına bamyayı katlı sıra olacak şekilde dizin.
Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.
Limonun yarısını üzerine sıkıp kalan limonu da dilim şeklinde kesip üzerine dizin.
Üzerine zeytinyağını gezdirin.
Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte 30 dakika pişmeye bırakın.
Dinlendirdikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun!

Alıntıdır.