17 Ağustos 2013 Cumartesi

Peynirli Biber Dolması

peynirli-biber-dolmasiiii

Tarife bende yeni ulaştım yarın bahçede deneyeceğim basit ve sunumu çok şık değil mi ?

Malzemeler:
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
4 salçalık kırmızıbiber
100 gr mozzarella peyniri
50 gr taze kaşar peyniri
50 gr lor peyniri
100 gr siyah zeytin
3 diş sarımsak
4 dilim peksimet
Tuz
Taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:
Salçalık biberleri yıkayıp kurulayın.
Sapları kalacak şekilde enine ikiye kesip çekirdeklerini temizleyin.
Mozzarella ve kaşar peynirini rendeleyin.
Lor peyniri, çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin, kıyılmış sarımsak ve ufalanmış peksimetleri ekleyip karıştırın.
Taze çekilmiş karabiber ve gerekirse tuzla tatlandırın.
Hazırladığınız peynirli harcı biberlerin içine paylaştırın.
180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Fırından çıkardığınız biberlerin üzerine sızma zeytinyağı gezdirip servis yapın.
 
Afiyet olsun!

Altıntıdır.