30 Mart 2013 Cumartesi

Yeşillik Yatağında Susamlı Hamsi Fileto

Hazırlanışı: Temizlenmiş , yıkanmış hamsi filetolarımızı önce susamla sonra un ile kaplıyoruz.Daha sonra tavaya kızartmalık yağımızı koyup kızdırıyoruz. Kızgın yağa hamsilerimizi atıp kızartıyoruz. Kayık bir tabağa, marullarımızı,rokalarımızı ve kızartılmış kırmızı biberlerimizi ,halka şeklinde doğradığımız soğanları yayıyoruz.Kızarttığımız hamsileride katıyoruz.En son olarakta sosumuzu hazırlıyoruz.1 kaşık hardal , 1 limonun suyu , az biraz nar eşkisi , tuz ve sıvıyağ eklediğimiz sosumuzu salatamızın üzerine döküyoruz.Afiyet olsun.