10 Mayıs 2011 Salı

Ispanak Yemeği


Malzemeler;
750 Gram (3 demet) Ispanak
4 Yemek kaşığı sıvı yağ
1 Yemek kaşığı salça
2 Adet kuru soğan
1 Tatlı kaşığı tuz
1/2 Çay bardağı ayıklanıp yıkanmış pirinç 

Hazırlanışı:
Soğanlar yemeklik doğranır ve sıvı yağda kavururulur.
Soğanlar pembeleştiğinde salça eklenerek kavrulmaya devam edilir.
Diğer yanda bir kaç saat su içinde bekletildikten sonra iyice yıkanmış ıspanaklar doğranır.
Soğan ve salça kavrulduğunda, doğranmış ıspanaklar eklenir ve tencerenin kapağı kapatılır.
Yaklaşık 5 dakika sonra yumuşayan ıspanaklar karıştırılır ve pirinç, tuzve sıcak su eklenir.
Kısık ateşte pirinçler yumuşayıp irileşinceye kadar pişirilir.Afiyet olsun