1 Eylül 2010 Çarşamba

Sodalı Mahlepli Poaça


Biraz gecikmeli yazıyorum kusuruma bakmayın , dün yaptım poaçayı pufuduk pufuduk oldular :) Fırınım Arçelik  bir yandan poaçamı pişirirken bir yandan da üst bölmesi açılıyor , aynı andada kırmızı biber közlenmesi yaptım, anca yayınlıyabiliyorum.

Malzemeler:

1 paket Nimet maya
1.5 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı  sıvıyağ
125 gr margarin
1 şişe maden suyu
1 yemek kaşığı toz şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep
Aldığı kadar un

İçi İçin :
250 gr.peyaz peynir
Yarım demet maydanoz
kırmızı pul biber

Üstü İçin :
1 yumurta
Susam

 Hazırlanışı :

Plastik derin bir kaba  sütü ve mayayı ekleyip elimizle eritelim.İçine kalan malzemeleride ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. 1 saat dinlendirelim mayalanması için.
Mayalanan hamurdan minik parçalar alalım elimizle yuvarlak yapıp içharcından biraz koyalım ve yuvarlak yapalım. Üzerine yumurtasını sürüp susamını serpip, 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.