1 Eylül 2010 Çarşamba

Közlenmiş Kırmızı Biber



Dediğim gibi fırınım saolsun, içindeki ısıyı üst ızgara kısmınıda verdiği için aklıma dolaptaki 6 adet kırmızı biberim geldi.Çok seviyorum közlenmiş kırmızı biberi çok lezzetli oluyor  yemeklerin yanında.

Malzemeler:
6 adet kırmızı biber
Zeytinyağı
3-4 diş Sarımsak
3 yemek kaşığı Sirke
azcık Tuz

Hazırlanışı:

Biberleri fırında, közleme tavasında veya mangalda közleyelim.Sıcakken poşetin içine koyalım ki çabucacık soyulsun.

Çekirdiklerini ve kabuklarını soyalım ,benim gibi hemen tüketecekseniz minik kapaklı borcam kapları var onun içine koyalım.Üzerini biraz geçecek kadar zeytinyağı , sarımsakları ve birazda sirke ekleyelim.En son olarakta tuz ekleyip afiyetle yiyelim.